9stories #13

Jawel, jawel, jawel, jawel lieve volgers, hier zijn we weer..Het is even rustig geweest rondom Garden9. Dat komt doordat wij een paar maanden bij moesten komen van al het tuingeweld. Toen we in 2014 vol enthousiasme het tuinbondgenootschap met elkaar aangingen, zijn de lompe laarzen niet meer uit geweest tot en met augustus 2015. De tuin was […]

9stories #12

Elf maanden en een beetje, al een hele baby. Met vallen en opstaan, blijft Garden9 nu toch echt overeind. We hadden best wat twijfels, of er iets zou groeien. Maar ook: komt er ooit nog een einde aan het renoveren van deze tuin? Want weet je nog… Meters zwart, nat zeil. Een drassige onderlaag waar je direct in […]

9review #3

Vergeet Jan Salie niet Vergeten groenten? De zeekraal en koolrabi zijn inmiddels landelijk geaccepteerd. Maar het echte ondergeschoven kindje zijn kruiden! We gebruiken ze allemaal, maar niet altijd even bewust. In potjes, zakjes en kruidenmolentjes zitten allerlei – mooie, om in chef-kok termen te blijven – kruidenmengsels. Waar komt een kruid, uit zo’n molentje, dan […]

9stories #11

Het is maandagmiddag vijf uur. Ik sta in de file in het dorp en de zon brandt door de autoruit heen op mijn gezicht. De raampjes staan helemaal omlaag gedraaid. Het begint nu echt warm te worden. Ik heb mijn lange broek aan, maar wel met open hakjes eronder. Het is mei: het festivalseizoen is geopend! Ik parkeer mijn auto […]

9stories #10

‘Indien u met een moestuin begint, realiseert u zich dan dat de slak ook huisdieren heeft: de mens.’ Slakken gaan voor kwantiteit en komen met velen, ze vreten al je sla op en nemen de slijmerige benen. Zo ook onkruid. Het staat stil, denk je… Maar onder je paadje ligt een enorm netwerk aan draden, […]

9recipes #3

Een smoothie in de ochtend is gezond, verfrissend en is een goede start van je dag. Maar als je een paar uur flink aan het werk gaat in de tuin, kan het net te weinig zijn. Je hebt die suikers zo weer verbruikt. Met honger spitten werkt voor mij niet. Daarom kies ik voor zwaarder […]

9stories #9

70 m2 aan drassig klei met graspollen zo groot als molshopen. Het achterste veld is aan de beurt, en dat ziet er zo uit. Wat zijn we blij dat we de boel de boel hebben gelaten in het najaar, want het voorste veld dat al is omgespit, staat nu weer vol met onkruid. Het zachte […]

9stories #8

Als je iets echt graag wilt, doe het dan! Hoe tenenkrommend is dat: achteraf zeggen dat je spijt hebt en zuchten ‘had ik maar’.  Ik vergelijk het met de wortels van een boom. Ken je die bomen langs de grachten van Amsterdam? Aan de ene kant van de boom loopt een gracht en aan de andere kant staat een […]